Доминиканцы очень любят салат, который называют “русским”. Он появляется на столе на большие  празднества, в том числе входит в меню Рождества.

Продукты: 0, 5 кг.  картофеля, 0,25 кг. моркови, 0,5 чашки кукурузы,  0,5 чашки майонеза,0,5  чашки зеленого горошка, 1 яблоко или 1 свекла, 1 красный лук, 3 яйца, соль.

Приготовление: Варить картофель, морковь и яйца. Отдельно варить свеклу или яблоко. Все почистить и нарезать кубиками. Сложить в салатницу и добавить остальные продукты. Перемешать. Посолить. На стол подавать в холодном виде, украсив помидором.