Продукты: 250 г. риса,  225 г. сахара,  1,25 л. молока, 10 г сл. масла, соль по вкусу.

Приготовление: Подготовленный рис запустить в кипяток. Варить 3 минуты при постоянном помешивании. Затем промыть его в холодной проточной воде и положить в молоко. В кастрюлю с рисом и молоком положить ваниль и сахар. Постоянно помешивая, довести до кипения, и варить до готовности. Перед завершением приготовления блюда положить сливочное масло и соль по вкусу. Прибавить огонь и продолжать варить на сильном огне еще 25 минут. Снять с огня, помещать и поставить для охлаждения. Для подачи к столу сверху посыпать цедру.